For "svampejægere" er oktober en helt speciel måned, da det er den perfekte tid til at finde "bolets" – svampe. I Spanien er der mange områder, hvor du kan finde disse lækre delikatesser, men ingen steder er som her. Og når du tilføjer de fantastiske landskaber i den smukke Osona-region, er det ganske enkelt uovertruffent.

Svampe er efterårets stjerneprodukt. Deres variation og gastronomiske værdi gør dem højt skattede i alle køkkener. I området omkring Rupit kan du finde:

• Rovellons: Kendt som mælkehat, denne udsøgte svamp har mange navne. Den vokser i fyrreskove og dukker som regel op sidst i august, afhængigt af vejret. Klik her for opskrifter.

• Trompetes de la mort: På trods af navnet er dette en utrolig velsmagende svamp. Den er let genkendelig med sin mørke farve og er måske ikke den mest indbydende at se på, men den smager fantastisk. Klik her for opskrifter.

• Rossinyols: Også kendt som kantarel, denne svamp findes ofte nær træer. Klik her for opskrifter med rossinyols.

• Camagrocs: En af de mest værdsatte svampe i det catalanske køkken. Den vokser ofte i fyrreskove og i kolonier, så finder du én, har du fundet mange. Klik her for opskrifter.

• Ceps: Kendt som Karl Johan, denne svamp minder om et græskar i sin form. Du kan finde den langs de hovedruter, der omgiver campingpladsen. Klik her for opskrifter med ceps.

• Fredolics: Også kendt som sortfodsriska, denne svamp kendes på sin grå hat. Klik her for opskrifter.

Hvis du ikke kender disse svampe, skal du ikke bekymre dig. På campingpladsen hjælper vi dig med at lære dem at kende – og vigtigst af alt, hvordan du finder dem.

Det bedste er, at du ikke behøver at gå langt fra campingpladsen for at finde områder, hvor alle disse svampe vokser.

Men trods deres gastronomiske værdi er det bedste ved svampejagt selve oplevelsen: At gå ud i naturen, trække frisk luft og mærke den fugtige skovbund, som er så karakteristisk for denne region.